Was ist der Unterschied zwischen Ätherischen Ölen und Duftölen?

Ätherische Öle sind natürliche, aus Pflanzen gewonnene Öle mit therapeutischen Eigenschaften. Sie werden durch Destillation oder Kaltpressung extrahiert und dienen oft der Aromatherapie oder Hautpflege.

Duftöle bestehen meist aus synthetischen oder gemischten Duftstoffen und haben keine therapeutische Wirkung. Sie werden hauptsächlich für Parfums, Kerzen oder Raumdüfte verwendet.

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Cumin gemahlen

Samen, gemahlen.

Artikelnummer: 1016

Menge:

50 g

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Beschreibung

Für die exotische Küche. Verwendung an mexikanischen, nordafrikanischen und indischen Gerichten, z.B. Curry, Fleischeintöpfe usw. Wird auch Kreuzkümmel oder Mutterkümmel genannt.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / ml:

Energie	1792,00000 kj
Energie	428,00000 kcal
Fett	22,30000 g
- davon gesättigte Fettsäuren	0,94000 g
Kohlehydrate	34,00000 g
- davon Zucker	6,80000 g
Ballaststoffe	10,50000 g
Eiweiß	17,80000 g
Salz	0,15000 g

Interessantes und Wissenwertes

Wird auch Mutterkümmel, Kreuzkümmel oder arabischer Kümmel genannt. Verwendet man ihn sparsam, so passt er auch zur deutschen Küche, denn er verbindet die Aromen. Würzt man reichlich, so kommt der typische Geruch der nahöstlichen Küche zur Geltung.Er wird an Reis, Gemüse und Fleisch verwendet.