Was ist der Unterschied zwischen Ätherischen Ölen und Duftölen?

Ätherische Öle sind natürliche, aus Pflanzen gewonnene Öle mit therapeutischen Eigenschaften. Sie werden durch Destillation oder Kaltpressung extrahiert und dienen oft der Aromatherapie oder Hautpflege.

Duftöle bestehen meist aus synthetischen oder gemischten Duftstoffen und haben keine therapeutische Wirkung. Sie werden hauptsächlich für Parfums, Kerzen oder Raumdüfte verwendet.

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Schabziegerklee

Kraut, gemahlen.

Artikelnummer: 1094

Menge:

50 g

3,90 €

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Grundpreis 1 KG: 78,00 €

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Beschreibung: Schabziegerkäseklee. Gewürz für Ziegenkäse, Bratkartoffel, Brot und für die salzarme Küche. Sparsam verwenden. Wird auch blauer Steinklee oder Bisamklee genannt.
Interessantes und Wissenwertes: Schabziegerklee - Brotklee wird dieses Gewürz in Tirol genannt, weil es dort des Öfteren dem Brotteig zugesetzt wird. Doch auch in der Küche kann dieses Gewürz sparsam verwendet werden. Es passt zu Fleisch, Gemüse, Bratkartoffeln, Schafskäse und Salaten. Bei seiner Verwendung kann Salz eingespart werden.

Unser Tipp!

Schabziegerklee: Salzersatz & Brotgewürz

Südtiroler Brotklee für salzarme, aromatische Küche

Wir haben Schabziegerklee in Südtirol kennengelernt. Dort nennt man ihn auch Brotklee, weil er zum Würzen der typischen Bauernbrote verwendet wird. Aber auch in der Küche kommt Schabziegerklee zum Einsatz. Man gibt das getrocknete und fein zermahlene Kraut sparsam an Ziegenkäse, Gemüse, Fleisch, Salate, Bratkartoffeln sowie in Dips und Soßen.

Durch die Verwendung von Schabziegerklee, der sehr würzig und aromatisch schmeckt, kannst du Salz einsparen. Das perfekte Gewürz, wenn du dich salzarm, aber dennoch geschmackvoll ernähren möchtest!