Leckere Ringelblumenbutter ist ganz schnell gemacht. Einfach 2 EL Ringelblumenblüten zwischen den Fingern etwas zerreiben – so können sie sich die ätherischen Öle und Aromen besser entfalten – und zusammen mit etwas Curry und Salz in die zimmerwarme Butter einarbeiten. Nachdem die Butter im Kühlschrank wieder fest geworden ist, kannst du sie mit Ausstecherle in Form bringen. Schmeckt super auf Brot, an Spaghetti, zu Gemüse oder Fisch.
Ringelblumen kannst du auch wie Safran verwenden, um deinen Reis zu färben.
