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Was ist der Unterschied zwischen Ätherischen Ölen und Duftölen?

Ätherische Öle sind natürliche, aus Pflanzen gewonnene Öle mit therapeutischen Eigenschaften. Sie werden durch Destillation oder Kaltpressung extrahiert und dienen oft der Aromatherapie oder Hautpflege.

Duftöle bestehen meist aus synthetischen oder gemischten Duftstoffen und haben keine therapeutische Wirkung. Sie werden hauptsächlich für Parfums, Kerzen oder Raumdüfte verwendet.

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Zimt Cassia

Rinde, ganz.
Artikelnummer: 1115
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Beschreibung
Dunkler und schärfer als Canehl- Zimt. Für die exotische Küche. Wird auch Pedang Zimt genannt.
Interessantes und Wissenwertes
Cassia. Neben dem Canehl-Zimt ist der Cassia-Zimt in unserer Küche wenig bekannt. Wegen des etwas stärkeren und schärferen Aromas sollte er nur für würzige Speisen eingesetzt werden. Dieser Zimt wird in Indien für Eintöpfe verwendet und kann Bestandteil von Currymischungen sein. In China wird damit auch eine Gewürzmischung für Fleisch hergestellt. In unserer Küche kann er für Glühwein, Apfel- oder Birnenkompott verwendet werden. Dieser Zimt wird auch bei Gewürztee-Mischungen eingesetzt.
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